Fastän detta är rena sockerbomben har jag unnat mig den både igår och idag, bara för att det är sååå gott. Crunchymüsli varvat med Kesella samt bär på toppen. Känns ju snarare som en efterrätt men ibland tycker jag faktist att man kan vara värd något extra :) 

 

Som sagt Crunchymüsli med Kesella och bär bestod ingredienserna av. 

 

Det har blivit lite av en tradition att vi shoppar loss på ICA vid värtahamnen varje gång vi är i Stockholm före vi sätter oss på båten hem.Dels för att Silja Line ligger så nära och dels för att vi ofta har väldans tråkigt och måste hitta på något och framförallt för att svensk mat tycks smaka så mycket bättre än finsk :)

 

Nu är jag hemma igen, tröttare än någonsin. Mitt huvud känns så-å tungt men jag tänkte i alla fall försöka få ner några rader här. Helgen i Stockholm har varit riktigt bra. Ska berätta mera senare. Medan bjuder jag på två bilder från gamla stan. Självklart ville vi prova på det omtalade Vapiano och jag kan nog intyga att maten där var himla smaskig :)

 

Från och med nu innebär lördagar onyttiga dagen. Igår unnade jag mig det absolut godaste som finns, Ben & Jerry´s Cookie Dough. Så sjukt gott! 

 

Idag har hela dagen spenderats i Vasa. Hittade en hel del fint, så nu kan jag ännu en gång kryssa av några saker på min måste-ha lista. Mamma och jag lunchade på 1h+k och jag måste säga att det smakade riktigt bra. Själv tog jag en grillad surdegssandwich med skinka, ost och tomat. En lite bättre torsdag än vanligt!

 

Idag mina vänner lyxade mamma till det riktigt ordentligt och gjorde hjärtplättar med jordgubbar åt mig. En supergod lunch som verkligen behövdes. Imorgon inleder jag nämligen min nya utmaning, inget sött, gott eller onyttigt på två veckor. Två veckor, hela fjorton dagar men klarar jag detta ska jag ge mig själv en riktigt stor belöning :) 

 

Igår hade vi alltså middag här hemma hos oss. Mamma dukade fint och det bakades till och med en tårta med fina dekorationer detta år. En riktigt gemytlig middag, annat kan jag inte säga :) 

 

Igår styrde vi kosan mot Solf och Stundars för att fira mammas farmor som fyller hela 97 år nästa vecka. Vi åt en trerättersmiddag som bestod av trattkantarellsoppa till förrätt, extramör grisfilé med potatisgratäng med parmesan samt rödvinssås med timjan till huvudrätt. Efterrätten bestod av valnöts-chokladbrownies med marinerade bär och vaniljglass. Riktigt trevligt att träffa släkten som man inte träffar alltför ofta och den goda maten gjorde ju inte det hela sämre :) 

 

keeps the doctor away

 

Idag ställde jag mig i köket, vilket inte händer alltför ofta. Något svårlagat blev det inte heller. Blev den traditionella tacotallriken bara för att det är sjukt gott. Till efterrätt blev det cheesecake i glas. Den var dock alldeles för kraftig för min smak. De där hallonen som jag inte vågade mig på i affären (matförgiftningsrisk!!) skulle kanske varit pricken över i:et i alla fall. 

 

Ikväll ska jag bara slappa för att jag för en gångs skull kan. Imorgon väntar nämligen jobb igen. Yeyy! 

 

Började dagen med frukost på sängen. Kan väl säga som så att det är verkligen inte alla dagar det händer sig. 

Dagen fortsatte med en långpromenad och studentläsning. På onsdag kör skrivningarna igång igen. Men det ska nog gå bra det också.

 

Idag har jag lyxat till det med värsta fruktbomben. Inte bara sjukt gott utan framförallt mycket bra för kropp och själ.

 

 

         

 

 

Idag har vi bakat bröd. Både norskt knäcke och Marlenes limpa. Smakar riktigt riktigt bra. Recepten kommer här.

Norskt knäcke                                                                                 

3,5 dl råg                                                                 

3,5 dl havregryn                                                     

1,5 dl sesamfrön                                                 

2 dl solrosfrön                                                          

0,5 dl linfrö

1 dl vetekli

7 dl ljummet vatten 

1 köttbuljong

1 msk olja

 

Lös upp köttbuljongen i det ljumma vattnet.

 

 

3 dl grahamsmjöl                                                     .

4,5 dl vetemjöl

2 tsk soda

1 tsk salt

10 torkade aprikoser

50-100 g valnötter

5 dl surmjölk

1 dl sirap 

 

 Rör ihop alltihopa. Grädda i 160 grader ca 1h 35 min. 

 

Igår lyxa vi till det lite och hade ett litet våffelkalas ute på verandan. Gräddade våfflor i massor och så kom släkten över. Kvällen avslutades med en bra film i uterummet. Härliga sommarkvällar!

 

Lätt det godaste jag smakat på länge och dessutom väldigt enkelt att tillaga.

 

Livet leker. Jag mår bättre, i alla fall har jag inte alls kännt av några svårigheter med andningen ännu idag. Har i princip bara legat ute och solat idag, vilket jag också gjorde igår. Det är så kul när man ser att det går framåt. Att jag kan bli brun. Trodde jag aldrig. Hoppas på lika bra väder imorgon. Dessutom har jag redan tagit mig genom två bra böcker och börjat på en tredje. Tror jag håller på att bli en bokmal. 

 

Nu ska jag snygga till mig och sedan städa upp lite här, har inte ens hunnit bädda sängen idag. Och kan ni tänka er, imorgon är det helg igen! Priima ballerina!